2月23日下午，党委委员、副校长魏克湘带队深入学校各食堂开展食品安全专项检查，后勤基建处部门负责人陪同。
检查组深入食堂后厨操作间、食材储存间、餐具消毒间等重点区域，对环境卫生、食材储存、加工流程等环节进行了细致检查。检查发现，各食堂整体卫生状况良好，地面整洁、厨具摆放有序；食材采购渠道规范，进货台账完整，保质期标识清晰；生熟食材严格分区存放，加工操作流程规范。
在售卖窗口，魏克湘与工作人员亲切交流，详细了解菜品供应、价格及师生反馈情况，并对当日供应的菜品进行了现场评估，重点关注菜品的新鲜度、色泽和味道，要求食堂在确保食品安全的基础上，进一步丰富菜品种类，提升菜品质量，满足师生多样化需求。
检查过程中，魏克湘表示，食品安全是校园安全工作的重中之重，关系到每一位师生的身体健康。他要求各相关部门一要严格落实食品安全主体责任，完善从采购、储存、加工到售卖的全程监管机制；二要加强从业人员培训，强化食品安全意识，规范操作流程；三要加大日常巡查力度，建立常态化检查机制，持续强化食品安全管理，不断提升餐饮服务质量，努力为师生营造安全、卫生、舒适的就餐环境，切实守护师生“舌尖上的安全”。
（审核：刘洞波 王军 杨欢）
